生活中常见的大豆油、菜籽油、花生油等都是食用植物油，在食用植物油加工过程中带来的废水造成的污染严重，要采用食用植物油加工废水处理技术来对废水进行处理达标之后排放。

         食用植物油加工废水中含有大量的动植物油等杂质，主要污染物是油脂、皂角和磷脂，具有含油量、有机物和悬浮物含量高，色度高，水质波动性大等特点。简单的处理很难达标排放，必须先经过预处理，通过预处理回收皂角和磷脂后，提高了废水可生化性，然后采用生化法处理废水。食用植物油废水中含油量高，一般含油量在150～5000mg/L，COD达到700～15000mg/L，其废水的水质波动较大，尤其是中小型油脂厂，变化幅度达1～3倍。

         目前，针对食用植物油加工废水的处理技术一般采用隔油+气浮的预处理技术，通过去除悬浮物和乳化态油，可去除原水中90%的有机物，后续再通过接触氧化等生化处理工艺去除溶解态油和剩余有机物。

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